プンタレッラ

爽やかな天気が続いています。

田植えもやっと後半、来週くらいには終わらせる予定です。

夏鳥のカッコウやホトトギス、アカショウビンがまだ確認できません。

例年、２０日前後です。今年は天候が不安定だったせいか遅れているようです。

野菜つくりで楽しいのは育てることはもちろんですが自分で料理、そして食べる事です。

イタリア野菜のチコリ、いろいろ種類がある中、春のとう立（抽苔）を食べると美味しい

プンタレッラ。苦みと、甘みが絶妙でサラダには最高です。

今日（下の画像）はプンラレッラを二種類、カラシナ、ロメイン、ステックセニョールなどミックス。

ごま油と塩だけで味付け。我が家の子ども達も美味しいと絶賛。